Lomo de Bacalao Skrei
€28.00
Un pescado de carne blanca inmaculada que se deshace con el tenedor.
Otros productos

Chablis 1er Cru
Domaine Louis Michel, 2020. Notas minerales y yodadas.
€12.00

Sancerre Tinto
Domaine Vacheron, 2022. Pinot Noir ligero y afrutado.
€9.00

Tarta de Limón Merengada
Base bretona, cremoso de limón de Menton y merengue italiano poco azucarado.
€11.00

Soufflé de Chocolate
Chocolate negro 70% Guanaja, servido con helado de vainilla Bourbon (20 min de cocción).
€14.00

Paris-Brest Revisado
Masa de hojaldre crujiente, praliné fluido de avellana y crema ligera.
€12.00

Risotto de Espárragos Verdes
Arroz Carnaroli, Parmesano Reggiano 24 meses, pistilos de azafrán y puntas de espárragos crujientes.
€24.00
